• mobile
• email

• stampa
• 

Al via il Campionato mondiale di barbecue ''itinerante'', prima tappa a quota 1.800 metri, sul Monte Baldo a Malcesine. Coppie di semplici appassionati di quest'arte culinaria dovranno cucinare al meglio una costata di carne bovina veneta. Quest'anno gli italiani sfideranno team da Argentina, Austria, Bangladesh, Brasile, Germania, Ecuador, Etiopia, Repubblica Ceca, Romania, Santo Domingo, Senegal, Svizzera, Thailandia e Togo

Verona, 21 giugno 2008 - Ci siamo è giunta la grande sfida, è tutto pronto per il ''Griglie roventi tour'', il Campionato mondiale di barbecue ''itinerante'' al via domani a quota 1.800 metri, sul Monte Baldo a Malcesine (Verona).

Coppie di semplici appassionati di quest'arte culinaria, italiane e straniere, dovranno cucinare al meglio una costata di carne bovina veneta, ingrediente base per tutti i concorrenti, che potranno invece sbizzarrirsi su spezie e condimenti.

La competizione, promossa dalla Regione Veneto, fara' poi tappa il 13 luglio a Belluno e avra' il suo clou il 24 luglio, sulla spiaggia di Caorle, dove a scaldare la griglia in finale saranno 120 squadre. Quest'anno gli italiani sfideranno team da Argentina, Austria, Bangladesh, Brasile, Germania, Ecuador, Etiopia, Repubblica Ceca, Romania, Santo Domingo, Senegal, Svizzera, Thailandia e Togo.
 

''I concorrenti saranno giudicati da apposite giurie, composte da chef e macellai - spiega Franco Manzato, assessore al turismo e politiche agricole della Regione Veneto - sulla base di quattro criteri: prima di tutto cottura e gusto della carne, poi look dei cuochi e presentazione del piatto''.
 

Nell'edizione 2008 a difendere il titolo saranno due studenti universitari della provincia di Treviso. In palio per i primi tre classificati, weekend in una delle localita' della gara, una fornitura di carne e di vino. Saranno premiati anche i piu' giovani e chi arrivera' da piu' lontano. E non manchera' la ''maglia bruciacchiata'' alla coppia meno brillante del gruppo, con tanto di carbone e due libri per imparare l'arte del barbecue.