LA DIETA DEGLI SPORTIVI

Reidratarsi dopo una bella sudata?
"E' meglio la birra dell'acqua"

Secondo una ricerca guidata da Manuel Garzon (università di Granada), che ha tenuto sotto controllo 25 sportivi, per reidratarsi dopo una partita di tennis o di calcio sono meglio gli zuccheri, i sali e le bollicine contenutI nella birra

Londra, 2 novembre 2007 - Buone notizie per gli appassionati di birra. A smentire precedenti ricerche, arriva uno studio secondo cui, per reidratarsi dopo una partita a tennis o a pallone, un boccale di birra è di gran lunga migliore dell'acqua. Una ricerca guidata da Manuel Garzon, docente alla facoltà di Medicina dell'Università di Granada, in Spagna, ha tenuto sotto controllo 25 sportivi per diversi mesi.

 

Secondo i ricercatori, gli zuccheri, i sali e le bollicine consentono di assorbire i fluidi più velocemente. Non solo: il diossido di carbonio contenuto nella birra disseta rapidamente, mentre i carboidrati consentono di reintrodurre le calorie bruciate con l'esercizio fisico. Attenzione però a non eccedere: mezzo litro per gli uomini, un quarto per le donne sono più che sufficienti nella dieta di un atleta.

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